DEGUSTAZIONE SUSHI E SASHIMI

FAVOLOSI MAKI A CASALECCHIO DI RENO

Se vuoi gustare i migliori piatti della tradizione asiatica accompagnati da una stupenda vista sul fiume Reno, veni al ristorante giapponese Izumi Asian Fusion, a Casalecchio di Reno in provincia di Bologna. 
Potrai richiedere una fantastica degustazione di sushi e sashimi per sperimentare una moltitudine di sapori orientali assaporando pesche fresco di altissima qualità. 
I nostri cuochi propongono menù che comprendono prelibatezze tipiche della cucina giapponese. 

Chiedi una composizione mista, potrai cosi degustare nigiri, hosomaki, romaki, temaki, gunkan, chirashi e tempura. Il nostro menù contempla anche dei piatti straordinari, come:
maki all'astice e all'aragosta;
tonno rosato e scottato;
riso saltato;
pollo teppan con salsa agrodolce;
ravioli di gamberi e molte altre delizie.
mix di sushi

IL PESCE E LE MATERIE PRIME

Il pesce e le materie prime servite al ristorante giapponese Izumi arrivano fresche ogni giorno da fornitori locali certificati. 
Laddove possibile i prodotti sono a “km zero”. 
L'abbattimento termico del pesce viene effettuato direttamente nella nostra dispensa a -30° c per 24 ore, come richiesto dalla normativa vigente, per eliminare eventuali presenze di batteri o parassiti. 

Oltre questa temperatura, gli alimenti cristallizzerebbero compromettendo la qualità degli alimenti.Tutti i piatti serviti al ristoranti Izumi vengono preparati al momento dell'ordine in modo da mantenere intatte qualità e genuinità degli ingredienti.

Ti preghiamo di segnalare in anticipo eventuali allergie ed intolleranze alimentari o particolari esigenze, in modo da consentirci di venire incontro alle tue necessità. Se non segnalato in precedenza, si declina qualsiasi responsabilità.

TRADIZIONE E ORIGINALITÀ GIAPPONESI

Originalità e trazione si fondono al ristorante Izumi per creare un menù di sapori colorato, con portate dal tocco sperimentale rese deliziose da chef insuperabili.

I migliori sushimen e chef lavorano nella nostra cucina per preparare piatti gustosi, come gli Urumaki e i Futumaki, reinterpretandoli in modo artistico ma sempre trattando con cura la materia prima che arriva ogni giorno freschissima.

DETTAGLI DELLA TRADIZIONE GIAPPONESE

Per rendere l'atmosfera più classica e tradizionale, il sushi e il sashimi vengono serviti in porzioni small o large su piccole barche di legno, ciotole e vasellame in cotto e accompagnati da wasabi e ginger. 

Oltre alle prelibatezze culinarie, da Izumi troverai birre e alcolici tipici giapponesi, come Sapporo, Asahi, Kirin e sakè. Inoltre proponiamo una carta di vini selezionati.
Prenota la tua degustazione, chiamaci ora!
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